Chlebek bananowy

Przepis stąd, a polecamy, bo wychodzi nawet jak się akurat nie dysponuje masłem ani jajkiem ;) (w zamian dodaliśmy 1/3 szklanki oleju rzepakowego oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia i piekliśmy ok. 1h)

Banoffee

W związku z tym, że jest zimno zamiast warzywami objadamy się ostatnio coraz bardziej tuczącymi ciastami... ;) 

Poniżej niezbyt fotogeniczne, ale za to wyśmienite banoffee:

Składniki:

450g ciastek digestive
150g roztopionego masła

1kg (2 puszki) kajmaku
kilka dojrzałych bananów
750ml śmietanki 30%
3 śmietan-fixy
10g cukru z prawdziwą wanilią
50g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Ciastka rozdrabniamy w malakserze i mieszamy z roztopionym masłem. Następnie wykładamy nimi formę (średnica 24cm) i pieczemy przez ok. 10-12 min. w 180°C.
Na wystudzony spód wykładamy kajmak wraz z pokrojonymi w plasterki bananami oraz śmietanę ubitą z cukrem waniliowym i fixami. Wierzch posypujemy startą czekoladą.
Gotowe ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki - aby się przegryzło i nabrało odpowiedniej konsystencji.

Shake bananowo-kardamonowy

Aromatyczny, słodki, zdrowy i sycący... Z naszych ulubionych dojrzałych bananów :)

 Aby uzyskać dwie duże porcje, należy zmiksować:

2 szklanki mleka
3 banany
świeżo zmielony kardamon (zawartość 4 strączków nasiennych)
3-4 łyżeczki miodu akacjowego

Najlepiej smakuje schłodzony.

Smacznego!